Barman / maid H/F

Contrat à Tignes, 73320 - CDD - 22/09/2021


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Les Étincelles ouvrent leur premier hôtel 4 étoiles dans le village authentique de Tignes les Brévières.

Venez y découvrir une vue digne des plus belles cartes postales de montagne avec sa rivière bucolique qui coule au pied de l’hôtel. Celui-ci est doté de 23 chambres vue sur la lagune aux 1000 nuances de bleu et la montagne ou vue sur le traditionnel village de Tignes les Brévières où bois et pierre se mêlent dans un paysage enchanteur.

Il dispose également d’un restaurant proposant une cuisine de terroir de qualité agrémentée d’une touche d’inattendue.

Besoin de détente ? Nos hôtes pourront profiter du Sauna ou du Hammam de l’hôtel. Une invitation au calme et au repos.

Missions

Le rôle du/de la barman/maid est d’assurer le service des clients et de créer une atmosphère chaleureuse dans l’espace bar tout en respectant les standards de la restauration internationale. Il/elle travaille sous la direction du maître d’hôtel et de la responsable exploitation.

Vos objectifs :

Dans le respect des normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité ainsi que des protocoles de travail de l’établissement, le/la barman/maid a en charge de :

-       Approvisionnement, mise en place et entretien

-       Assurer l’entretien du bar et des équipements quotidiennement (comptoir, verres, couverts, arts de la table et bec à bière)

-       Mettre en place le bar et mettre en place la salle et les terrasses (y compris participer aux missions de déneigement)

-       Réceptionner, contrôler et stocker les produits

-       Participer aux inventaires journaliers

-       Assurer les remontées de cave et le rangement dans les frigos des vins, alcools, eaux, sodas …

-       Accueil, service et vente de boissons

-       Accueillir et servir le client selon les procédures de l’établissement

-       Prendre les commandes de boissons et de restauration légère

-       Conseiller les clients dans le choix des boissons

-       Promouvoir des produits (comme les cocktails du jour) auprès des clients et générer des ventes additionnelles

-       Réaliser des cocktails et boissons diverses à la demande conformément aux fiches techniques de réalisation

-       Assurer un service professionnel et conforme aux normes de la restauration internationale

-       Facturer et encaisser selon les process mis en place

-       Venir en renfort de l’équipe de salle selon les besoins

Profil

Votre profil:

-      Expérience en tant que barman/barmaid dans un établissement de même standing

-       Maîtrise de l’anglais, une troisième langue serait appréciée

-       Connaissance et maitrise de l’outil informatique 

-       Grand sens du service clients

-       Sens du travail en équipe

-       Excellente présentation

-       Grande disponibilité

-       Motivation 

-       Polyvalence

Conditions :

Type de contrat : CDD saisonnier et temps plein

Date : début décembre 2021 jusqu'à fin mars / mi-avil 2022

Possibilité de poursuivre sur la saison d'été 2022

Poste logé et nourri

Pourquoi rejoindre Les Étincelles :

Les Étincelles s’engagent à valoriser la diversité des personnes qu’ils recrutent. Chez nous, les différences individuelles sont reconnues, appréciées et respectées de façon à développer le plein potentiel et mettre à profit les talents et les forces de chacun.

Nous voulons créer une marque d’hospitalité premium incontournable dans la région des Alpes et basée sur la créativité, le respect de l’environnement et l’excellence du service. En rejoignant les équipes des Étincelles vous participez à l’écriture d’un groupe en plein développement et à une nouvelle vision de l’hôtellerie de montagne. N’hésitez plus, soyez audacieux et rejoignez-nous

Offre terminée