Des expériences hors du commun !
Chef de rang H/F - [Ours Blanc Hotel & Spa]
Description
Au cœur de la station des Menuires, au sein du prestigieux domaine des 3 Vallées, l'Ours Blanc Hotel & Spa accueille les amoureux de la montagne dans une atmosphère chaleureuse, élégante et authentique. Entièrement pensé pour offrir une expérience alliant confort, bien-être et convivialité, l'établissement est le point de départ idéal pour profiter pleinement des pistes et des paysages alpins.
L'hôtel dispose de 66 chambres confortables. Le midi, nous proposons une cuisine type bistronomique sur notre terrasse avec vue panoramique, ainsi qu'à l'intérieur du restaurant quand la météo est plus capricieuse. Objectif : entre 80 et 120 couverts. Le soir le service est sous forme de buffet réservés aux demi-pensionnaires (120 – 150 couverts par service). L'hôtel est doté d'un bar, d'un espace bien-être avec piscine, sauna, hammam et salles de soins, offrant à ses clients une parenthèse de détente après une journée en montagne.
Vous êtes volontaire, dynamique, curieux(se) et souhaitez vivre une expérience professionnelle enrichissante dans un établissement au pied des pistes ? Rejoignez-nous pour une saison d'hiver placée sous le signe de la passion, du partage et de l'excellence.
Avantages
- Nourri
- Logé
Missions
Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction.
Effectuer et contrôler la mise en place du point de vente et des arrières.
Effectuer et contrôler le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service.
Participer au déneigement quotidien de la terrasse.
S'informer avant chaque début de service de la composition des plats et des éventuelles ruptures.
Avoir de bonnes connaissances des produits utilisés en cuisine.
Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client afin de le fidéliser.
Proposer, conseiller le client et vendre l'offre restauration proposée.
Prendre les commandes de boissons et nourriture puis les saisir sur le logiciel.
Être en charge de la facturation et de l’encaissement de ses tables.
S’assurer des fermetures de caisse quotidiennes sans erreur.
Vous participez activement à la politique RSE de l'entreprise.
Profil
Vous êtes passionné par les arts de la table et vous vous intéressez à la sommellerie.
Vous avez un fort esprit d’équipe et l’envie de transmettre vos connaissances aux autres.
Vous parlez couramment le français et l’anglais.
Vous maîtrisez les outils informatiques et les logiciels spécifiques à l’hôtellerie restauration.
Vous disposez d'un excellent sens de l’accueil, du service et du commercial.
Vous avez une excellente présentation.
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et endurant(e) (travail debout, horaires décalées).
Vous êtes à l’écoute, résistant(e) au stress, fiable, autonome et réactif(ve).