Description du poste 🎯

En tant que cuisinier/cuisinière au sein de notre association, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation des repas pour nos résidents mais aussi pour nos collaborateurs. Vous devrez non seulement préparer des plats goûteux et nutritifs, mais surtout vous assurer que les régimes alimentaires spécifiques et les besoins diététiques particuliers de chaque résident sont respectés. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour créer un environnement où chacun se sentira apprécié, compris et bien nourri.

Missions 📋

Planifier, préparer et cuisiner les repas quotidiens pour nos résidents en respectant les régimes spéciaux et les besoins alimentaires individuels (allergies, textures, quantités, …).
Réaliser le conditionnement des plats afin d'assurer un transport et une livraison optimale sur les différents établissements.
Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées.
Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à l'hygiène des aliments utilisés.
Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine conformément aux normes sanitaires en vigueur et réaliser l'entretien courant des équipements.
Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrications permettant d’améliorer la prestation
Accompagner les organismes de contrôle lors des visites périodiques, les prestataires lors des entretiens ou réparations.
Participer à l’élaboration des nouvelles fiches techniques.

Contrat 📢

- Type de contrat CDI temps plein

- Prise de poste a partir du 16/09/2024

- Horaires : du lundi au vendredi 7h-14h ou 7h30-14h30 à convenir

- Travail des jours fériés en semaine

- A partir de 2000€ bruts + reprise d’ancienneté sur la CCN66

- Indemnités repas + primes de jour férié travaillé

- Parking sur site

- 9 jours de congés supplémentaires par an