Cuisinier F/H
Description
Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations.
➡ Pour en savoir plus : vtf-vacances.com
Mission
- Préparer et cuisiner les plats selon les standards de l'établissement
- Assurer la gestion des stocks et des commandes de produits frais
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Elaborer des menus variés en collaboration avec l'équipe
- S'adapter aux demandes spécifiques des clients (allergies, régimes alimentaires...)
- Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine et des équipements
- Former et encadrer éventuellement des apprentis ou membres junior de l'équipe.
Profil
- CAP ou BEP en cuisine
- Entre 1 et 3 ans d'expérience dans un poste similaire
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe
- Créativité et sens de l'innovation culinaire
- Capacité à s'adapter à un environnement dynamique
- Sens de l'organisation et gestion du stress