Second de Cuisine H/F à L'Embarcadère

En tant que Second de Cuisine, vous réaliserez les missions suivantes :

▶ Gérer la réception et le stockage des denrées alimentaires
▶ Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats
▶ Être polyvalent sur tous les postes chaud, froid et pizza
▶ Gérer un poste pendant le service (réalisation de cuissons et remises en température, dressage et envoi des plats)
▶ Appliquer et faire appliquer savoir-faire et les procédures
▶ Manager, motiver et animer son équipe
▶ Remplacer le Chef de cuisine 
▶ Connaitre et appliquer les normes HACCP (Traqfood)

Pour mener à bien ce poste, il faudra :
✅ Avoir une expérience en tant que chef de partie de minimum 2 ans
✅ Faire preuve d'organisation et de planification de vos missions
✅ Faire preuve de polyvalence et avoir l'esprit d’équipe

Vous serez accompagné et formé pendant votre période d’intégration.
Évolution possible et encouragée ! 🚀

✅ Rémunération : salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs individuels et collectifs
✅ Calcul des heures supplémentaires (badgeuse en place)
✅ 2 jours de repos consécutifs
✅ 5 semaines de CP + compensation de 6 jours fériés garantis
✅ Restaurant fermé à Noël (24-25 déc.) et Nouvel an (31 déc et 1er janv.)
✅ Carte de fidélité dédiée aux salariés avec tarifs préférentiels : 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants + 10% cagnottés
✅ Prise en charge de 50% des frais de transport en commun

🚩 Type d'emploi : Temps plein, CDD / CDI
🚩 Salaire : à partir de 2050€ bruts/mois (pour 39h), selon expérience.
🚩 Expérience : au moins 2 ans sur poste équivalent

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Postulez en ligne ou présentez-vous directement au restaurant avec votre CV : 16 Quai Ulysse Besnard, 41000 Blois.