Commis de salle (H/F) - CDD Saison Hiver 2021/2022 - Logé(e)

Contrat à Val Thorens, 73440 - CDD - 15/12/2021


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Beaumier sonne juste. Rond et vif, familier et distinctif, le nom de cet explorateur du XIXème siècle marque les esprits. Petit à petit, nos lieux de vacances aussi. À l’abri de l’agitation des grandes villes, chacun raconte «sa» nature avec authenticité. Au fil d’expériences mémorables, le quotidien et ses routines s’effacent. Place aux extras d’un ordinaire rêvé, enfin partagé. Notre vision du luxe.

Balcons et fenêtres plongent dessus, directement. Un dédale de remontées et de couloirs damés, sillonnant la plus haute station d’Europe. Vertigineux. Un paradis du ski… avec Le Fitz Roy en vigie. En France, au cœur de Val Thorens, l’adresse séduit les passionné(e)s de montagne. Les esthètes dans l’âme aussi. Lobby, chambres, restaurants, spa et ski shop cultivent avec élégance art de recevoir, sens du confort, goût de l’époque et culture des lieux comme de leurs histoires. Une façon de comme chez soi ailleurs : un luxe.

Sous la direction d’un(e) responsable restauration, et des Managers, vous êtes un lien entre la cuisine et la salle. Vous contribuez à faire passer un agréable moment à notre clientèle.

 

Conditions Physiques :

Il/elle exerce debout, porte un uniforme et travaille en horaires décalés, de jour ou le soir ainsi que les week-ends et les jours fériés. S’adapter au standing de l’établissement, à la diversité des clientèles et aux variations de flux d’activités (réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux « coups de rush »).

En fonction des directives des responsables :

 

NETTOYER ET EFFECTUER LA MISE EN PLACE DE LA SALLE

Entretenir le matériel de salle, le mobilier et les locaux (rangement, poussière, aspirateur…)

Disposer tables et chaises, linge de table, les couverts, la vaisselle et le matériel de service

Organiser l’office

Effectuer la mise en place simple des boissons

Rassembler les matières premières pour les apéritifs, les desserts, le café

 

PARTICIPER A L’ACCUEIL DU CLIENT

Accueillir le client

Prendre congé du client

 

AIDER AU SERVICE

Assister le responsable pendant le service

Redresser les tables pendant le service

Aider aux services spécifiques (banquets, buffets, cocktails)

   

REMETTRE EN ORDRE

Débarrasser les tables à la fin du service

Ranger le matériel de service, le linge, les décorations, les vidanges

Assurer l’ordre et la netteté dans la salle et ses annexes

 

COMPORTEMENT

Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ainsi qu’un langage adapté

Se mettre à la disposition des autres acteurs du restaurant et s’adapter à la variété des tâches

 -Passionné(e) ;

-Intérêt pour la marque ;

-Bienveillant(e) ;

-Positif(ve) ;

-Avec un sourire naturel ;

-Avenant(e) et poli(e) ;

-Dynamique.

  

Niveau d’études

Expérience en Hôtellerie / Restauration

Langues Requises

Français
Anglais maîtrisé

Connaissances

Pack Office – Lightspeed (Serait un plus)

 

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