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Second de cuisine (H/F) - ST MAURICE AUX RICHES HOMMES

    Description

    Le Groupe Elite Restauration spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.

    Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et d'être toujours au plus près de leurs attentes.

    Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !

    Missions

    Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) (H/F) à temps plein en contrat à durée indéterminée au sein d'un établissement de santé à SAINT MAURICE AUX RICHES HOMMES (89)

    Missions principales :

    • Réaliser la préparation des repas, des entrées aux desserts, conformément aux fiches techniques et aux menus établis.

    • Contribuer à l’élaboration de préparations en intégrant les principes d’équilibre alimentaire et de lutte contre le gaspillage alimentaire ;

    • Appliquer rigoureusement les normes liées à l’hygiène et la sécurité alimentaire ;

    • Assurer un service fluide et convivial ;

    • Participer à la promotion d’une alimentation saine et équilibrée auprès des convives.

    • Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP)

    • Entretien et nettoyage de la cuisine et du matériel

      Planning

      • Horaire en continu semaine en 4 jours

      • Repos 1 week-end sur 2

    Rémunération :

    • 13ème mois

    • primes mensuelles : activité continue, service minimum, habillage, avantage en nature

    Profil

    Profil recherché :

    • Diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent)

    • Expérience préalable dans un environnement de restauration collective ou en établissement de santé appréciée

    • Capacité à travailler en autonomie et sens de l’organisation

    • Connaissance des normes HACCP

    • Rigueur et sens du service