Commis de Salle H/F
Description
Le groupe Dokhan Luxury Hotels s'est implanté au sein des plus beaux quartiers de Paris, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. Du fait de son investissement, le groupe est à la tête de 9 établissements étoilés. Il s'étend peu à peu au-delà de la capitale, où il détient aujourd'hui 5 hôtels.
Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, Le Grand Hôtel Champs-Elysées est à la recherche d'un Commis de Salle (H/F) :
Avantages
- 300€ de prime de cooptation
- Mutuelle entreprise avantageuse
- Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
- Prime meilleur employé trimestriel
- Pressing
- Prime « upsell »
- Mobilité intragroupe
- Prime de nuit
- Prime sur objectifs
- Tarifs préférentiels Marriott ou Hilton
- Prise en charge intégrale du titre de transport
- Prime sur commentaires clients
Mission
- Assurer le dressage des tables avant le service
- Accueillir les clients et les installer à leur table
- Prendre les commandes des clients et les transmettre en cuisine
- Assurer le service des plats et des boissons aux tables respectant les règles de courtoisie et de discrétion
- Veiller à la propreté des tables et de la salle pendant le service
- Débarrasser les tables et préparer la salle pour le service suivant
- Répondre aux demandes spécifiques des clients et anticiper leurs besoins
- Participer à la gestion des stocks et à la préparation des menus
Profil
- CAP ou BEP dans le domaine de l'hôtellerie ou de la restauration
- Expérience professionnelle d'au moins 1 à 3 ans en tant que commis de salle
- Excellente présentation et capacité à fournir un service client de qualité
- Dynamique, réactif(ve) et capable de gérer les situations stressantes
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le secteur
- Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes du chef de salle
- Sens de l'organisation et aptitude à gérer plusieurs tâches en même temps
- Flexibilité au niveau des horaires et disponibilité pour travailler le week-end et les jours fériés.