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Chef de Rang -- Megève -- Poste Logé

  • Megève, 74120

  • Saisonnier

  • 10/12/2026

Description

Qui sommes-nous ?

Butler Collection réunit des Maisons singulières, unies par une même exigence : créer des expériences d’exception et des moments inoubliables d’émotion.

Forte d’un patrimoine unique, Butler Collection incarne une vision contemporaine et audacieuse de l’Art de Vivre à la Française, où chaque Maison est une destination.

Portée par l’excellence, la créativité et l’art de recevoir, la Collection fédère des lieux emblématiques et des savoir-faire rares, en France et à l’international.

Butler Collection s’organise autour de trois activités fondatrices :

HOSPITALITÉ — restaurants lifestyle et événementiels, lieux de vie et d’expériences.

SCÈNES — cabarets, spectacles et institutions culturelles.

EXCEPTION — gastronomie, domaines viticoles, pâtisserie et savoir-faire d’exception.

A propos du restaurant

Rural Megève

Situé au pied des pistes du Mont d’Arbois à Megève, le restaurant Rural by Marc Veyrat conjugue trois maître-mots : festivité, plaisir et convivialité.

Pour la saison hivernale, Marc Veyrat vous invite à rejoindre son équipe à 1100m d’altitude. Entourée d’une équipe dynamique et soudée, vous serez un élément clé à la mise en place de ce projet.

Avantages

- Logement
- Mutuelle

Missions

Missions :

Effectuer le service en salle du restaurant de la préparation de la salle jusqu’au départ du client, en passant par l’accueil, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état. Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l’image de l’entreprise.

Principales responsabilités :

Rattaché(e) au Manager du restaurant, vous serez notamment en charge des tâches suivantes :

·       Nettoyer les locaux et le matériel ;

·       Mettre en place et gérer son rang avant, pendant et après le service ;

·       Accueillir, prendre les commandes et les transmettre en cuisine ;

·       Faire goûter et servir les boissons ;

·       Satisfaire les attentes de tous les clients avec simplicité, efficacité et courtoisie ;

·       Effectuer et vérifier les opérations d’encaissement ;

·       Atteindre et dépasser le ticket moyen budgété ;

·       Encadrer les commis et apprentis évoluant dans son rang.

Profil

Capacités relationnelles et comportementales :

·       Être souriant, disponible, discret et agréable ;

·       Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ;

·       Anticiper les conflits avec les collègues ;

·       Favoriser la politique commerciale de l’établissement ;

·       Gérer les réclamations et les remarques négatives de la clientèle ;

·       S’adapter à la diversité de la clientèle ;

·       Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne.

 

Capacités techniques et fonctionnelles :

·       Appliquer les consignes d’hygiène et de sécurité ;

·       Veiller à la synchronisation des opérations entre la cuisine et la salle afin d’assurer la fluidité du service ;

·       Avoir le sens du détail ;

·       Maitriser l’utilisation des systèmes d’encaissement pour la saisie des commandes.

 

Formation / Expérience :

·       Formation initial : CAP, BEP et BAC PRO restauration service.

·       Expérience professionnelle : 1 an dans un poste similaire ;

·       Pratique des langues étrangères : anglais indispensable, une seconde langue serait un plus.

Poste Logé