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Manager en restauration rapide H/F - apprentissage

    Description

    Pokawa Montigny-Le-Bretonneux

    Dans le cadre de son développement, Pokawa Montigny-Le-Bretonneux recrute un·e manager en apprentissage pour rejoindre une équipe dynamique et conviviale.

    Contrat et Rémunération

    • Apprentissage de 15 mois

    • 4 jours en entreprise / 1 jour de formation à distance (ordinateur fourni)

    • Rémunération entre 1300 et 1500€ nets / mois

    • Prise de poste : immédiate

    Organisation du travail / horaires

    • En continu pas de coupure

    • Disponibilités attendues : soirs et week-ends (restaurant ouvert du lundi au dimanche)

    Contraintes logistiques : zone peu desservie, habiter à proximité ou être véhiculé ?

    Avantages

    - RTT
    - Mutuelle
    - Tickets restaurants
    - Remboursement des transports à 50%
    - Formation

    Missions

    MANAGER DE RESTAURANT — Restauration Rapide Profil de pilotage, responsable du restaurant

    • Piloter et encadrer l'ensemble de l'équipe (recrutement, planning, évaluation)

    • Garantir les résultats économiques du restaurant (CA, coûts, marges)

    • Animer et développer les compétences de son équipe

    • Gérer les stocks, les commandes et les livraisons

    • Assurer la relation avec le franchisé / la direction

    • Veiller à la conformité HACCP et aux audits qualité

    • Gérer les conflits et la discipline

    • Reporting et suivi des indicateurs de performance

    • Contribuer au développement commercial du restaurant

    Les missions évolueront selon la montée en compétences !

    Profil

    • Expérience confirmée en restauration rapide, idéalement déjà à un poste d'assistant manager ou de responsable de shift

    • Leadership affirmé — capable de recadrer, motiver, fédérer et de prendre des décisions en autonomie

    • Sens des responsabilités et des résultats (CA, coûts, qualité)

    • À l'aise avec une part administrative (planning, reporting, gestion des stocks)

    • Stable, fiable, sur qui on peut vraiment compter

    • Capable de représenter l'enseigne auprès des équipes et de la direction

    Règles internes

    • Pas de bijoux / faux ongles

    • Piercings couverts par sparadrap

    • Charlotte obligatoire

    Avantages

    • Bon repas

    • Mutuelle

    • Participation au transport

    • Accompagnement pour une réelle montée en compétences

    • Titre professionnel valorisant à la clef

    • Possibilité de passage en CDI pour les profil investi

    • Réelle politique d'évolution interne

    ==> Parcours de formation interne structuré avec progression vers manager confirmé pour les profils investis.

    Date début contrat dès que possible
    Ecole partenaire Opus
    Aucun frais n'est à prévoir par le candidat