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Manager restauration rapide H/F

    Description

    Située au cœur de Marseille, notre entreprise de restauration rapide est reconnue pour son ambiance dynamique et ses produits de qualité.
    Nous valorisons l'innovation, l'esprit d'équipe et offrons à nos employés des opportunités de croissance professionnelle.
    Il y a une possibilité d'avoir des primes (environ 300€ par trimestre) selon le chiffre d'affaire de l'entreprise
    Au niveau des horaires : 5H-14H ou 16H-2H
    Les jours de repos sont au nombre de 2, qui sont consécutifs + 1j étalonné
    C'est un contrat en 35h.

    Mission

    • Superviser les opérations quotidiennes du restaurant

    • Gérer et former l'équipe en salle et en cuisine

    • Assurer la qualité et la fraîcheur des produits

    • Maintenir un service client exceptionnel

    • Gérer les stocks et les commandes de fournitures

    • Analyser les performances financières et optimiser les coûts

    • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité

    • Développer des stratégies pour augmenter les ventes

    • Organiser des événements promotionnels

    • Assurer une communication fluide avec la direction

    Profil

    • Expérience de 2 ans minimum en gestion d'équipe dans la restauration rapide

    • Excellentes compétences en leadership et en communication

    • Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités

    • Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire /

    • Sens du service client et du détail

    • Capacités organisationnelles et de gestion du temps

    • Esprit d'initiative et de résolution de problèmes

    • Flexibilité horaire, y compris les week-ends et jours fériés