Au sein de la station de Tignes Le Lac, située à 2100 mètres d’altitude, l’Hôtel-Restaurant Le LEVANNA ouvre cet hiver 2021-22 une nouvelle page de son histoire. A la suite d’une rénovation intensive notre Maison s’auréole d’une 4ième étoile !
Le LEVANNA offrira dès le 16 Décembre 2021 à nos hôtes 43 chambres & suites rénovées, un restaurant sur les pistes de 190 places assises en terrasse et 120 à l’intérieur au design & concept entièrement revisités – brasserie le midi & bistro chic le soir, tous les deux animés par un banc d’écailler dédié, un bar lounge avec vue à 180° sur le Lac de Tignes et ses montagnes enneigées, ainsi qu’un espace bien-être.
Missions
Au sein de notre bar entièrement rénové, Bar Lounge du Levanna à Tignes le Lac 2100 et sous l’autorité du Responsable de Salle, les missions principales seront :
· S’assurer de la qualité de l’accueil de la clientèle selon les standards opérationnels mis en place, optimiser l’occupation de l’espace bar et des réservations
· Organiser, dynamiser et contrôler le travail de l’équipe du bar, préparer les fiches techniques
· Gérer les stocks et approvisionnements selon les budgets alloués
· Assurer le bon suivi des plaintes et litiges clients, les reporter à la direction
· Conseiller les clients dans le choix des boissons et dynamiser les ventes additionnelles de l’équipe
· Gérer la facturation et les caisses
Profil
D'excellente présentation, ce profil requiert un sens développé du service, une vraie aisance relationnelle et une forte résistance à la pression. Vous êtes réactif et analysez rapidement le besoin du client pour le conseiller dans ses choix.
Une connaissance approfondie des vins est appréciée.
Véritable manager, vous êtes détaillé, pédagogue, vous avez de l'expérience en bar à vins et/ou brasserie. La maitrise de l’anglais est demandée, une 3ème langue est un plus.
Expérience : 5 ans minimum en tant que Chef Barman.
Poste nourri et logé en logement individuel.
2 jours de repos par semaine (hors peak season).