Mission
Nous recrutons un.e Commis de Cuisine au sein de notre Restaurant Gastronomique 1* au Guide Michelin, CETO orchestré par Mauro Colagreco, qui sera en charge de :
· Aider les demi-chefs de partie, les chefs de partie et les sous-chefs dans la préparation et le service de la carte et des menus ;
· Veiller à ce que les espaces de travail, les équipements et les ustensiles soient toujours propres et rangés ;
· S'assurer en permanence d’un maintien des standards de qualité de l’hôtel à leur plus haut niveau, ainsi que des standards sanitaires ;
Découvrez la carte du Restaurant Ceto : https://urlz.fr/kbKa
REJOINDRE LE MAYBOURNE RIVIERA C’EST…
· Rejoindre une équipe fraîchement bâtie, dynamique, créative, et motivée à l’idée de faire rêver un peu plus chaque jour les clients.
· De belles perspectives d’évolution au sein de l’Hôtel.
· Pouvoir profiter de tarifs avantageux et vivre une expérience client inoubliable : Séjourner au sein du Maybourne Riviera, ou d’un des 4 autres hôtels du groupe Maybourne au tarif de 65€ dès 6 mois d’ancienneté ; Bénéficier d’une réduction de 50% sur nos points de restauration dès 6 mois d’ancienneté ; Bénéficier de tarifs très préférentiels sur les soins et prestations beauté du SPA.
· Bénéficier d’une mutuelle avantageuse prise en charge à hauteur de 50% par l’entreprise.
· Bénéficier du paiement de vos heures supplémentaires dans la limite de 4h par semaine.
· Bénéficier d’un service de navette gratuit effectuant les trajets entre la gare de Carnolès ou de Monaco et l’Hôtel toutes les 30 minutes.
Profil
Vous êtes :
· Rigoureux.se
· Dynamique
· Enthousiaste
· Organisé.e
· Précis.e
Vous avez :
· Une expérience d’environ 1 an à ce poste ou à un poste équivalent (Stage et apprentissage inclus).
· Une connaissance et une pratique des établissements hôteliers prestigieux.
· Le sens des responsabilités, du détail et de l’esprit d’équipe.
· Une connaissance des environnements gastronomiques et bistronomiques.
· Un niveau de Français courant.