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Distilleur - Maître de Chai (H/F)

  • Grand'Rivière, 97218

  • CDI

  • 03/06/2025

  • 30000€- 35000€

Description

🏡 Présentation de l’Habitation Beau Séjour

Nichée au cœur de la campagne martiniquaise, l’Habitation Beau Séjour est une distillerie artisanale familiale, spécialisée dans l’élaboration de rhum agricole de terroir. Portée par une passion pour les traditions et un profond respect du savoir-faire local, elle perpétue une méthode de production authentique, alliant qualité, caractère et innovation.

Plus qu’un lieu de fabrication, Beau Séjour est un espace vivant, ouvert à la découverte, à la transmission des métiers du rhum et à l’accueil des visiteurs en quête d’expériences sensorielles et culturelles.

Avantages

- Mutuelle
- Logement sur place

Mission

Production & Distillation

  • Superviser la distillation du rhum agricole (vesou, colonne créole)

  • Veiller au bon fonctionnement des installations (pompes, colonne, chaudières)

  • Contrôler la qualité des jus et distillats

Maîtrise du chai

  • Gérer le vieillissement, les assemblages, le suivi des barriques

  • Planifier les réductions et mises en bouteille

  • Tenir les registres de production, de vieillissement et douaniers

Embouteillage & conditionnement

  • Organiser l’embouteillage manuel ou semi-automatique

  • Gérer l’étiquetage, le packaging et la traçabilité

Entretien & maintenance

  • Réaliser les entretiens courants et curatifs des équipements

  • Garantir la propreté et la sécurité de la zone de production

Encadrement & gestion d’équipe

  • Superviser une équipe de 3 personnes

  • Répartir les tâches, former aux bons gestes et contrôler la qualité

  • Maintenir un bon esprit d’équipe et une dynamique artisanale

Relation client & vente directe

  • Participer à l’accueil des visiteurs sur site (dégustations, explication du processus)

  • Conseiller les clients et réaliser les ventes en boutique

  • Représenter l’image artisanale et qualitative de la marque

Profil

🎓 Profil recherché

  • Formation en distillation, œnologie, agroalimentaire ou équivalent

  • Expérience significative en distillerie ou cave (2 ans minimum)

  • Autonomie, fiabilité, sens du détail

  • Intérêt marqué pour les spiritueux et la culture rhumière antillaise

  • Aisance relationnelle, sens du contact et de la pédagogie

Si vous êtes prêts à relever le défi, n'hésitez pas à postuler !