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Chef sushi H/F

  • Chasse-sur-Rhône, 38670

  • CDI

  • 04/09/2025

  • 2340€

Description

Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne dynamique du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, dédiée à l'élaboration et à la vente de recettes asiatiques en grande distribution.

Aujourd'hui, Wasabi s'impose avec plus de 160 corners en France métropolitaine et à La Réunion, présents dans les grandes surfaces comme Carrefour, E.Leclerc, Intermarché et Système U.

Notre concept ? Trois expériences gustatives distinctes, réunies au sein d'un même kiosque :

Les sushis : L’authenticité du Japon dans chaque bouchée 🍣

Le wok : Des recettes savoureuses inspirées de la Thaïlande 🍜

Les bowls : Des recettes ensoleillées, pleines de fraîcheur et de saveurs ☀️

Chez Wasabi, nous réinventons l'art culinaire asiatique en l'adaptant aux envies et aux besoins des consommateurs modernes, tout en apportant une touche d'exotisme à leur quotidien. Découvrez une nouvelle manière de savourer l'Asie, pratique et délicieuse !

Avantages

- Mutuelle
- Remboursement des transports à 50%

Missions

  • Réaliser l'intégralité de nos recettes, de la découpe du poisson au dressage jusqu’à l'emballage des produits

  • Gérer au quotidien un corner par un pilotage des achats et la gestion des stocks

  • Veiller à la bonne conservation des produits

  • Garantir la propreté des plans de travail et l'entretien des ustensiles de cuisine

  • Atteindre les objectifs de production fixés à l’équipe par le Business manager

  • Satisfaire nos clients avec une présentation irréprochable

  • Former, accompagner et encadrer l’équipe rattachée au corner

Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).

Profil

  • Vous êtes expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vous

  • Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi

  • Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire

  • Vous maitrisez le management d’équipe et le pilotage d’un corner sushi

  • Vous êtes autonome et rigoureux·se