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Manager Multi site_ ZONE NORMANDIE / ILE DE FRANCE

  • Roubaix, 59100

  • CDI

  • 11/04/2025

  • 2500€

Description

Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne dynamique du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, dédiée à l'élaboration et à la vente de recettes asiatiques en grande distribution.

Aujourd'hui, Wasabi s'impose avec plus de 145 corners en France métropolitaine et à La Réunion, présents dans les grandes surfaces comme Carrefour, E.Leclerc, Intermarché et Système U.

Notre concept ? Trois expériences gustatives distinctes, réunies au sein d'un même kiosque :

Les sushis : L’authenticité du Japon dans chaque bouchée 🍣

Le wok : Des recettes savoureuses inspirées de la Thaïlande 🍜

Les bowls : Des recettes ensoleillées, pleines de fraîcheur et de saveurs ☀️

Chez Wasabi, nous réinventons l'art culinaire asiatique en l'adaptant aux envies et aux besoins des consommateurs modernes, tout en apportant une touche d'exotisme à leur quotidien. Découvrez une nouvelle manière de savourer l'Asie, pratique et délicieuse !

Avantages

- vehicule de service, carte restaurant , mutuelle ,

Mission

Production en renfort et / ou remplacement

  • Intervenir sur les corners de son secteur en renfort l’équipe ou en remplacement en cas d’absence du personnel.

  • Contribuer à la production et à l’animation des corners pour garantir un service irréprochable et répondre aux attentes en matière de qualité.

  • Participer à l’ensemble des ouvertures de corners de son secteur pour assurer une intégration fluide et le respect des standards.

    Qualité et méthodologie

  • Déployer et faire respecter la méthode Corner Cuisine Distribution pour assurer une qualité constante sur l’ensemble des corners de son secteur.

  • Garantir la bonne application des recettes et des méthodes de production de l’entreprise pour préserver la satisfaction client.

    Formation et accompagnement

  • Accueillir les nouveaux arrivants, les former aux standards de CCD, et les accompagner dans leur prise de poste jusqu’à J+7.

  • Assurer la formation continue des équipes en leur transmettant des compétences techniques et en favorisant la montée en compétences des collaborateurs.

    Suivi de la performance

  • Accompagner les équipes pour atteindre les objectifs de performance (quantitatifs et qualitatifs) de chaque corner, en optimisant les ressources disponibles.

  • Evaluer de manière régulière les performances des équipes, identifier les axes d’amélioration et proposer des plans d’action adaptés aux besoins opérationnels.

Profil

Le profil idéal :

  • Maitrise des techniques de production : expert dans le processus de production et dans les recettes de sushis, garantissant une qualité

  • Gestion des stocks et des approvisionnements : capacité à anticiper les besoins et à optimiser les stocks pour éviter les ruptures et les pertes.

  • Capacité d’organisation et de planification : aptitude à gérer plusieurs sites, prioriser les taches et adapter son planning selon les besoins opérationnels

  • Leadership et esprit d’équipe : capacité à mobiliser et à motiver les équipes, à instaurer un climat de confiance et de collaboration.

  • Réactivité et flexibilité : Être capable de s’adapter aux imprévus, d’intervenir rapidement en cas de besoin et de gérer plusieurs priorités simultanément.

  • Pédagogie et transmission : patience et capacité d’écoute pour former les collaborateurs, en adaptant son discours aux différents niveaux de compétences et aux personnalités.

  • Rigueur et sens des responsabilités : souci du détail et capacité à garantir la qualité et la conformité des opérations 1/1 sur tous les sites de son secteur