Cuisinier (H/F)
Description
Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et d'être toujours au plus près de leurs attentes.
Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !
Mission
Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) (H/F) à temps plein en contrat à durée déterminée pour la période estivale soit du 01/07 au 31/08 au sein d'un établissement de santé sur la zone d'Alfortville
Planning
Horaire en continu
Travaille 1 week-end sur 2
Missions principales :
Réaliser la préparation des repas, des entrées aux desserts, conformément aux fiches techniques et aux menus établis.
Contribuer à l’élaboration de préparations en intégrant les principes d’équilibre alimentaire et de lutte contre le gaspillage alimentaire ;
Appliquer rigoureusement les normes liées à l’hygiène et la sécurité alimentaire ;
Assurer un service fluide et convivial ;
Participer à la promotion d’une alimentation saine et équilibrée auprès des convives.
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP)
Entretien et nettoyage de la cuisine et du matériel
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Profil
Profil recherché :
Diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent)
Expérience préalable dans un environnement de restauration collective ou en établissement de santé appréciée
Capacité à travailler en autonomie et sens de l’organisation
Connaissance des normes HACCP
Rigueur et sens du service