✏️ TA MISSION

Au sein du pôle création, tu rejoins l’équipe Décoration & Espaces pour assister la directrice artistique et l’alternant·e Déco & Aménagements sur la vie quotidienne de ces restaurants (mobilier, objets, signalétique…) et sur les achats liés aux ouvertures et réaménagements. Un stage très concret et formateur sur le sourcing, le suivi de production, la création graphique et le suivi de projet, au cœur du fonctionnement d’un groupe de restaurants en pleine croissance.

🎨 TES MISSIONS CONCRÈTES

🥡 signalétique & créa

Conception et réalisation des signalétiques des restaurants existants, ou gestion de leur changement (plaques plexiglas, stickers, paillassons, néons…)
Conception, dossier technique et suivi de production des éléments brandés de marque (vaisselle brandée, merch, néon, stickers…)

🍜 mobilier & objets

Être force de proposition sur l'amélioration du quotidien des espaces d'accueil client (lumière, mobilier, signalétiques, expérience client…)
Prise en compte des besoins mobilier et objets des restaurants : sourcing, recommandation d'achat ou achat direct
Suivi des délais de livraison et de l’avancement du projet
Être garant·e de la bonne tenue esthétique de nos Bao Market (boutique merch in store), suivi de l’inventaire du merch et réassort auprès des restaurants
Être garant·e des guidelines de facing de nos restaurants : dispositions recommandées du bar et des étagères de cuisine

🧱 Ouvertures de restaurant (en appui de l’alternant·e)

Prise en charge des achats liés à l’ouverture, en collaboration avec l’alternant·e
Présence sur site au moment de l’ouverture pour accompagner le déploiement sur la partie décoration
En cas d’urgence ou de délai serré, reprise partielle des sujets chantier (dossier technique, suivi de production, etc.) durant l’absence de l’alternant·e.

🧰 Structuration & suivi de projet

Mise à jour et structuration des outils Notion (suivi achats, fournisseurs, avancement des projets)
Suivi de projet au lancement d'une production (relances, échéances)
Rédaction des mails aux prestataires et fournisseurs (imprimeurs, constructeurs de mobilier sur mesure, fabricants de néon…)

🌈 Event et shooting — renfort ponctuel

Support sur site les jours de shooting si besoin
Renfort sur une journée de prod lors des événements si besoin

Sourcing & Production : Décoration & Espaces

Chef.fe de partie - WOK PARIS 10

Manager Restaurant PARIS 10

Chef.fe de rang PARIS 10

Commis.se de cuisine PARIS 10

Serveur / Serveuse de restaurant PARIS 10