MISSIONS

Encadrer en appui du Directeur l’équipe salle en participant activement aux services,
Former les nouveaux collaborateurs,
Assurer la bonne mise en place de la salle,
Proposer des axes d’améliorations sur l’organisation de l’équipe et les plannings et établir des stratégies de service pour s’adapter à la fréquentation et aux saisons.
Briefer les équipes avant les services,
Veiller au bon déroulement du service,
Gérer les réservations,
Participer au service,
Accueillir les clients,
Répondre aux sollicitations des clients,
Gérer les conflits (entre les collaborateurs et avec les clients),
Gérer les approvisionnements nécessaires pour le service en salle : vin, alcool, café… ,
Participer aux réunions « chiffres » mensuelles pour s’initier à la gestion d’un restaurant et comprendre ses enjeux économiques.

CONDITIONS

Type de contrat : CDI 39h (Avec Coupure)

Statut : Employé

Début : Dès que possible

Disponibilité : semaine et week-end

Lieu : Paris 6

Rémunération : Selon Profil

Mutuelle : Prise en charge à 50% par l’entreprise

Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram)

Réduction : 30% dans les établissements du groupe.