Chef de partie 39h H/F
La Rochelle, 17000
CDI
23/07/2026
Description
Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter 🍬!
Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans 👨🍳
De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).
Aujourd’hui, La Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir 🔥
Missions
Missions principales :
Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les standards de qualité de l'établissement.
Assurer la gestion de la cuisine et veiller à la satisfaction des clients.
Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficace.
Former et encadrer les membres de l'équipe pour maintenir un niveau de qualité élevé.
Participer à la mise en place et à l'entretien de la cuisine.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contribuer à l'innovation des recettes et à l'amélioration continue des plats proposés.
Profil
Profil recherché :
Expérience : Minimum 4 ans dans un poste similaire, idéalement dans le secteur de la restauration.
Compétences :
Excellentes compétences en communication et en leadership.
Capacité à analyser les besoins des clients et à adapter le service en conséquence.
Maîtrise des techniques de gestion de projet pour optimiser le fonctionnement de la cuisine.
Qualités personnelles :
Esprit d'équipe et sens du service.
Capacité à travailler sous pression tout en gardant une attitude positive.
Rigueur et souci du détail.