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🚹 Boulang(ùre) d’essai - F/H

  • Verdelot, 77510

  • CDI

  • 01/07/2026

Description

Vous rĂȘvez de challenges au sein d'une entreprise en croissance ? Vous avez l'envie de satisfaire nos clients en leur apportant une expertise qualitĂ© encore plus percutante ?

đŸŒŸ Rejoindre Les Moulins Bourgeois c’est avant tout dĂ©couvrir une vĂ©ritable entreprise dans la transformation cĂ©rĂ©aliĂšre en farine dĂ©livrant chaque annĂ©e plus de « 120 000 tonnes de farine » Ă  travers toute l’Ile-de-France et le nord de la France.

Dans le cadre de ses ambitions en matiùre de pains d’essai et de son besoin de structuration, Moulins Bourgeois recrute un/une : Boulang(ùre) d’essai

Ce poste sera l’opportunitĂ© pour vous de travailler en Ă©quipe au sein d’une entreprise dynamique, de valoriser vos acquis en environnement agroalimentaire & industriel et dĂ©velopper de nouvelles compĂ©tences en lien direct avec la Responsable QualitĂ© produit et vos collĂšgues.

Avantages

- Mutuelle
- ChÚques cadeaux
- Formation

Missions

·         RĂ©fĂ©rencer les Ă©chantillons dans notre base de donnĂ©es

·         RĂ©aliser les analyses physicochimiques sur matiĂšres premiĂšres et produits finis 

·         RĂ©aliser les tests de panification selon les normes, modes opĂ©ratoires internes et instructions en vigueur

·         Evaluer la qualitĂ© de nos produits finis

·         RĂ©diger les comptes rendus et rapporter les rĂ©sultats Ă  la direction

·         Participer avec le boulanger d’essai et le service R&D, Ă  la formulation de nos produits

·         Assurer la gestion des levains

·         Assurer le bon entretien du matĂ©riel et des espaces de travail

 

Cette liste de missions est non exhaustive. D’autres missions peuvent survenir en fonction des actualitĂ©s.

Vos atouts pour rĂ©ussir dans votre prochaine Ă©quipe sont : CapacitĂ© Ă  travailler en Ă©quipe, organisĂ©(e), autonomie, curiositĂ©. Vous ĂȘtes force de proposition pragmatique et mĂ©thodique.

Profil

CAP/BP boulanger ou de formation Ă©quivalente en agroalimentaire

Rigueur & MĂ©thodologie

Précision et aptitude à travailler en équipe

Une expérience en R&D ou laboratoire est un plus