Votre mission

Vous êtes le véritable chef d’orchestre des deux établissements. Votre objectif est de garantir simultanément la satisfaction client, la performance financière, l’engagement des équipes et le respect des engagements pris auprès du CSE Airbus Helicopters.

Management & Leadership

Encadrer les équipes réception, hébergement, restauration et maintenance
Superviser les référents de site et le Chef Exécutif
Recruter, former et faire grandir les équipes
Développer une culture de responsabilisation et de performance

Opérations

Garantir le bon fonctionnement quotidien des deux hotels
Superviser la qualité des chambres et des espaces communs
Assurer le respect des standards de service
Gérer les réclamations clients et les plans d’actions correctifs
Assurer la continuité d’exploitation
Performance & Gestion

Piloter le chiffre d’affaires et les coûts d’exploitation

Suivre la masse salariale et les achats
Gérer les stocks
Suivre les indicateurs de satisfaction client
Participer aux budgets et reportings
Commercialisation & Développement
Développer les groupes et séminaires
Créer des partenariats locaux
Développer les ailes de saison
Collaborer avec les offices de tourisme
Participer à la stratégie commerciale

Restauration

Travailler avec le Chef Exécutif sur la qualité de l’offre des 2 restaurants
Valoriser les produits locaux
Garantir le respect des normes HACCP
Développer les animations culinaires et la satisfaction client

Travaux & Investissements

Participer aux projets de renovation
Suivre les investissements FF&E et OS&E
Coordonner les prestataires
Contribuer aux audits qualité et au maintien des classements

Responsable Multisites

Chef cuisinier hôtellerie

Gestion de propriété haut de gamme