Ce que vous ferez :

• Assister le chef de partie et le second de cuisine dans la préparation des plats

Réaliser les opérations de remise en température des plats et préparations (réchauffe)
Assurer le respect des fiches techniques et des recettes établie
Participer à la mise en place des postes de travail avant chaque service
Effectuer la préparation des ingrédients : épluchage, découpe, taillage, dosage
Effectuer la plonge
Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
Entretenir le matériel et les équipements de cuisine
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer au nettoyage des locaux et des équipements en fin de service
Participer aux animations relatives au goût et à l’équilibre alimentaire ou aux groupes de travail sur la restauration.

Un environnement de travail stimulant : Rejoignez une équipe dynamique de 7 agents polyvalents, 2 cuisiniers et 3 agents techniques dans un cadre verdoyant, où le bien être des jeunes accompagnés est au cœur de notre mission.
Un planning équilibré : Vous travaillerez sur un roulement de 6 semaines, en alternant 1 semaine du matin ( 7h00-15h00) , 1 semaine de l'après-midi (12h30- 20h30). 2 jours avec coupure sur le roulement ( 7h30 - 14h00 puis 17h30 - 20h30) . Vous travaillez uniquement 2 dimanches sur les 6 semaines, vous permettant ainsi de profiter de votre temps libre de manière équilibrée tout au long de l'année. Profitez également de toutes les vacances scolaires !
Un métier passionnant : Vous aurez l’occasion de développer votre créativité culinaire tout en veillant au bien-être des jeunes et en contribuant à leur épanouissement au quotidien.

Rejoignez l'équipe de Toul Ar C'hoat Epilepsies !