Mercure Saxe Lafayette commis de cuisine
Lyon, 69003
CDD
28/03/2025- 26/09/2025
Description
Le Mercure Saxe Lafayette, hôtel prestigieux au cœur de Lyon, propose à ses clients une expérience gastronomique d'exception. Dans un cadre moderne et raffiné, il offre une opportunité idéale aux passionnés de cuisine souhaitant enrichir leurs compétences dans un environnement dynamique. Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un(e) commis de cuisine pour assurer le service du petit-déjeuner ainsi que la préparation des repas du personnel.
Mission
- Préparer les ingrédients selon les recettes et les normes de l'établissement
- Assurer la mise en place et le nettoyage de la cuisine
- Participer à l'élaboration des plats et à la cuisson
- Maintenir les standards d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide
- Réceptionner et stocker les livraisons de produits alimentaires
- Aider à la gestion des stocks et des inventaires
Profil
- Expérience de 1 ans en cuisine professionnelle
- Connaissance des techniques culinaires de base
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique
- Sens de l'organisation et gestion du temps efficace
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- horaires: de 05h30 à 14h03 avec 45 min de pause déjeuner
- Bonne communication et attitude positive