Apprenti.e Restauration - Restaurant Riviera - H/F

Au sein de notre Restaurant bistronomique Riviera, orchestré par le Chef 3 étoiles, Mauro Colagreco, l'Apprenti.e Restauration sera en charge de :

• Préparer les boissons et les distribuer aux équipes du service selon les commandes effectuées ;

• Récupérer les plats au sein de la cuisine ou de la pâtisserie et les apporter aux équipes en charge du service à table ;

• Maintenir le garde-manger rangé et propre en permanence en veillant à ce que toutes les surfaces soient bien entretenues ;

• S’assurer des remontées depuis la cave ou le magasin général selon les réquisitions faites ;

• Veiller à la mise en disposition en permanence de mise en place complète pour le renouvellement des tables ;

• Signaler tout problème / réclamation immédiatement et directement à l'équipe de direction du restaurant ;

• A la fin du service, remettre en place la salle de restaurant, de sorte qu’elle soit prête pour le service suivant, en fonction des consignes données par les supérieurs hiérarchiques ;

Etudiant.e en école hôtelière, votre sens du relationnel client et du service en salle ne fait aucun doute. Vous parlez couramment Français, avez un niveau avancé à courant en Anglais. La maîtrise d'une troisième langue serait un plus.

L'apprentissage pourra débuter à compter du mois de Septembre 2024.