Apprenti.e Bar - H/F

Au sein de notre équipe du Bar 300, l'apprenti.e Bar est en charge :

• De la réalisation des boissons froides et/ou chaudes commandées par le client et transmises par le commis de bar, conformément au fiche technique préalablement établie ;
  
  

• Participer à la mise en place du bar, tant au niveau des produits nécessaires, que de la vaisselle, afin d’assurer une plus grande réactivité pendant le service ;

• S’assurer que le stock de boissons et/ou produits est réapprovisionné convenablement pour la tenue du service ;

• Accueillir et saluer chaleureusement le client lors de son entrée dans le bar, en l’appelant par son nom lorsque celui-ci est connu ;

• Saisir les bons de commande boissons transmis par le commis de bar dans le logiciel d’encaissement.

• Réaliser les boissons figurant sur le bon de bon de commande dans le respect des fiches techniques préalablement établies ;

• Prendre en charge les commandes, la saisie des commandes dans le logiciel d’encaissement, la réalisation des boissons, et le service des boissons pour les clients consommant directement au bar ;

• Prendre en charge la gestion des contrôles réguliers de la caisse du bar, conformément à la procédure établie.

• Gérer le réapprovisionnement des stocks boissons du bar et de tout autre produit nécessaire pour le service suivant ou du lendemain.

• Aider le commis de bar dans le service en salle ou sur la terrasse dans les périodes de forte affluence, afin de garder un service fluide et de maximiser la satisfaction des clients.

Etudiant.e en école hôtelière, votre sens du relationnel client et votre appétence pour le service et la mixologie ne fait aucun doute. Vous parlez couramment Français, avez un niveau avancé à courant en Anglais. La maîtrise d'une troisième langue serait un plus.

Ce poste est à pourvoir en contrat d'apprentissage à partir du mois de Septembre 2024.