Chef de Partie saison d'été H/F
Megève, 74120
Saisonnier
28/05/2026
2500€
Description
Depuis plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle s’impose comme un acteur majeur de la restauration traditionnelle et des brasseries en France. Présent à Paris, en Normandie, à Megève, Cannes, Saint-Tropez ou encore Arcachon, le groupe compte aujourd’hui plus de 30 établissements à l’identité forte, mêlant authenticité, convivialité et exigence culinaire.
Situé au cœur de Megève, face à la patinoire éphémère, Amore Hibou propose une expérience italienne élégante dans un cadre chaleureux et atypique. Entre sa grande terrasse avec vue sur les montagnes, ses braseros extérieurs et son ambiance “kitsch chic” à l’intérieur, l’établissement accueille une clientèle variée en quête de moments uniques.
Nous recherchons actuellement un(e) Chef de Partie pour rejoindre notre équipe durant la saison.
Rejoignez nous !
Dans la cadre de notre politique diversité et inclusion, nos salariés sont à l’image des clients que nous servons : tous uniques, tous différents !
Informations complémentaires :
CDD saisonnier
Possibilité de logement
Salaire à partir de 2500€ net
Missions
• Assurer la préparation et l’envoi des plats sur votre poste
• Organiser et coordonner le travail de votre équipe pendant le service
• Effectuer les mises en place nécessaires avant chaque service
• Réaliser les recettes dans le respect des standards et des fiches techniques de l’établissement
• Contrôler la qualité et la présentation des assiettes avant envoi
• Garantir le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP
Profil
Nous recherchons une personne :
• Passionnée par la cuisine et attachée à la satisfaction client
• Capable de travailler en équipe et de transmettre son savoir-faire
• Justifiant d’une expérience confirmée de 3 ans minimum en tant que Chef(fe) de Partie
• Rigoureuse et attentive à la qualité des préparations
• À l’aise avec une cuisine traditionnelle et idéalement avec des influences italiennes
• Habituée aux services dynamiques avec un volume important de couverts
• Dotée d’une bonne maîtrise technique et d’un véritable esprit d’entraide en cuisine
Plus qu’un parcours, nous recherchons avant tout une personnalité dynamique, impliquée et en adéquation avec l’esprit de notre établissement.