Serveur Sommelier H/F
Lyon, 69001
CDD
27/10/2025- 27/04/2026
Description
Situé à la Croix-Rousse – Lyon, dans un lieu chargé et empreint d’histoire, le Fort Saint Laurent est un hôtel 4 étoiles ouvert depuis août 2024
Au-delà d’être un hôtel de 35 chambres sous une nouvelle enseigne - Handwritten Collection - , l’essentiel se fait sur les services qui font la différence…
Quand l’histoire se mêle à la modernité…
Rejoignez-vite cette belle aventure…
Avantages
Mutuelle
Remboursement des transports à 50%
Vous avez le sens des responsabilités, du service client et de la perfection. Votre organisation et votre diplomatie sont des atouts majeurs et vous savez gérer une multitude de taches. Véritable leader, vous savez manager une équipe avec rigueur et conscience.
Si vous êtes prête/prêt à faire partie de cette aventure extraordinaire et à contribuer à l'expérience d'un hôtel incontournable de la destination lyonnaise, envoyez votre CV !
Rémunération : selon expérience sur 13 mois.
Missions
- Accueillir chaleureusement les clients et les conseiller sur le choix des vins.
- Assurer le service des vins et des mets, en respectant les standards de l'établissement.
- Gérer la cave à vins et optimiser les stocks en collaboration avec le responsable.
- Former le personnel de salle sur les accords mets et vins.
- Participer à l'élaboration de la carte des vins pour offrir une sélection variée et adaptée.
- Maintenir un haut niveau de satisfaction client en étant attentif et réactif à leurs demandes.
- Participer aux dégustations et événements œnologiques organisés par l'établissement.
Profil
- Expérience confirmée de 4 ans en tant que sommelier ou serveur dans un établissement haut de gamme
- Connaissance approfondie des vins, spiritueux et accords mets-vins
- Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de service
- Passion pour l'œnologie et désir constant d'apprendre et de se perfectionner
- Esprit d'équipe, flexibilité et capacité d'adaptation
- Maîtrise du français et capacité à converser en anglais
- Sens du détail et présentation soignée