Des expériences hors du commun !

Retour aux offres

Partager sur :

Responsable Petit Déjeuner (H/F) [RockyPop Marseille]

    Description

    ROCKYPOP

    Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d’un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble !

    Notre mission ? Accueillir, servir et divertir pour faire vivre à chaque client une expérience unique et mémorable. En pratique, ça donne une multitude de services, dans un cadre inédit 😎

    Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s’entendre ! On sait que les plus beaux concepts ne sont rien sans les équipes qui les portent chaque jour. C'est pourquoi avec nous, ce que vous êtes compte autant que ce que vous faites.

    Réception, bar, service, cuisine, étages... vous avez une compétence INCROYABLE à partager ? Cool, on a hâte de la découvrir ! Et si vous manquez d'expérience, postulez quand même car ensemble on peut vite apprendre 💪

    Au-delà d’un parcours professionnel, RockyPop recherche des personnalités ! Notre plus belle réussite, c'est de réunir des talents fiers de représenter notre marque #RockyStars

    Fiers de lutter contre les stéréotypes, nous recrutons et soutenons des profils variés qui au delà de leurs compétences apportent des qualités individuelles précieuses.

    Missions

    MISSIONS GENERALES :

    Sous la responsabilité du responsable restauration :

    Accueil client

    Mise en place buffet
    Préparation du briefing

    Vérification des demandes particulières des clients

    Optimisation du planning petit déjeuner

    Aide au débarrassage / redressage

    Accueillir et installer les clients

    Préfacturer et facturer les clients

    Répondre aux demandes des clients

    Gestion, coordination et management de l’équipe petit déjeuner

    Assurer une bonne communication entre l’équipe et la cuisine

    Mise en place pour le service du lendemain et redressage pour le service du soir.

    Préparation des commandes et inventaire petit déjeuner

    Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène en vigueur (HACCP), les procédures internes,
    ainsi que la réglementation en vigueur sur la consommation d'alcool

    Réalisation et contrôle des caisses journalières
    Assurer la qualité du service client > Fidélisation Former et motiver les équipes

    Participer activement à la politique RSE de l'établissement

    INFORMATIONS GENERALES

    Contrat : CDI 42 heures/semaine, 2 jours de repos/semaine

    Profil

    PROFIL RECHERCHÉ

      Vous bénéficiez d’une expérience confirmée à un poste similaire 

    • Vous parlez obligatoirement Anglais. La maitrise d’une troisième langue est un plus.

    • Vous savez résister au stress et à l’intensité des services

    • Vous avez une bonne capacité à gérer les équipes

    • Vous avez un aisance relationnelle et une bonne élocution 

    • Vous êtes polyvalent(e), disponible, flexible, rigoureux(se) et organisé(e).

    • Vous faites preuve d’esprit d’équipe, êtes empathique et à l’écoute.

    • Vous avez une bonne connaissance de l’outil informatique

    • Vous êtes force de propositions et avez un esprit commercial