IFH - Assistant F&B Manager en Alternance H/F

Au quotidien, vous serez amené(e) à :

• Participer à la coordination des équipes et au bon déroulement des services

• Assister le F&B Manager dans la gestion quotidienne des activités de restauration

• Participer à l'accueil et à la satisfaction des clients

• Contribuer au suivi des stocks, des commandes et des approvisionnements

• Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité

• Vous avez un intérêt marqué pour l'hôtellerie, la restauration et le management

• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) aux détails

• Vous appréciez le travail en équipe et avez un bon sens du relationnel

• Une première expérience en restauration ou en hôtellerie est un plus, mais n'est pas indispensable

La formation

Vous serez formé(e) à l'Institut Français de l'Hôtellerie (IFH), école spécialisée dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme. Votre alternance associera formation théorique et pratique en entreprise.

Conditions

• Type de contrat : contrat d'alternance

• Rythme d'alternance : 3 semaines en entreprise / 1 semaine en cours

• Localisation : Maison Mère, Paris

• Date de début : 29 septembre 2026

• Rémunération : de 803 € à 1 867 € brut par mois selon l'âge et l'année de formation

Pourquoi rejoindre Maison Mère ?

• Intégrer un établissement hôtelier parisien à l'univers contemporain

• Développer vos compétences en management et en restauration

• Découvrir les différentes facettes de la gestion d'une activité Food & Beverage

• Évoluer dans un environnement dynamique et formateur pour la suite de votre carrière

• Bénéficier d'un accompagnement pédagogique tout au long de votre alternance avec l'IFH

Candidature

Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Envoyez votre candidature (CV et lettre de motivation) dès maintenant pour rejoindre l'équipe Food & Beverage de Maison Mère.