Second de Cuisine - Cuisine collective - H/F
Saint-Étienne-de-Montluc, 44360
CDI
02/10/2026
25000€
Description
Vous aimez travailler en équipe et préparer une cuisine de qualité au quotidien ? Nous recrutons pour l’un de nos clients, acteur de la restauration collective, un Second de Cuisine H/F au sein d’une résidence pour personnes âgées.
Avantages
- Mutuelle
- Primes
Missions
Aux côtés du Chef de Cuisine, vous participez à la préparation des repas et à l’organisation quotidienne de la cuisine.
Préparer et réaliser les repas dans le respect des recettes et des consignes.
Accompagner le Chef dans l’organisation de la production et du service.
Veiller à la qualité des préparations et à leur présentation.
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment la méthode HACCP.
Assurer le relais du Chef de Cuisine en son absence.
Profil
Vous disposez d’une expérience en cuisine, idéalement en restauration collective.
Vous êtes autonome, organisé et rigoureux.
Vous maîtrisez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous appréciez le travail en équipe et savez assurer la continuité de la production.
Rythme : un week-end sur deux travaillé.
Horaires en semaine : 8h30 à 19h00.
Horaires le week-end : 7h00 à 14h30, puis 16h00 à 19h00.
Rémunération : 2 100 € brut mensuels de base, auxquels s’ajoutent les primes PAC, PSM et des primes week-end.