IFH - Alternance - Commis Barman/maid

Dans le cadre de cette alternance de commis barman/maid au sein d’un bar dynamique à Boulogne-Billancourt, vous participerez activement à la préparation des boissons, à l’accueil des clients et au bon fonctionnement du service.

• Préparer les boissons et cocktails simples selon les recettes, les standards de l’établissement et les consignes du responsable de bar.

• Assurer la mise en place du bar : préparation du matériel, des garnitures, des glaçons et des produits nécessaires au service.

• Participer à l’accueil et au service des clients avec professionnalisme, convivialité et sens du détail.

• Veiller à la bonne tenue du poste de travail, au rangement et au nettoyage du bar dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

• Contribuer au réassort des stocks de boissons, consommables et petits équipements, et signaler les besoins à votre hiérarchie.

• Appliquer les procédures internes liées à la gestion des commandes, à l’encaissement si nécessaire et au suivi du service.

• Collaborer avec l’équipe en salle et au bar afin de garantir un service fluide, rapide et de qualité, notamment lors des périodes d’affluence.

• Développer progressivement votre autonomie, votre gestion du temps et votre maîtrise des techniques de base du métier dans un environnement formateur.

Vous préparez une formation en hôtellerie-restauration, en service, en bar ou en CAP/Bac Pro, et souhaitez acquérir une première expérience dans un établissement convivial et dynamique à Boulogne-Billancourt.

• Une première expérience en bar, en restauration ou en alternance est appréciée, mais les profils débutants motivés sont également les bienvenus.

• Vous avez un réel intérêt pour la préparation de boissons, le service client et l’univers du bar.

• Vous faites preuve de rigueur, de réactivité et d’un bon sens de l’organisation.

• Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter à un rythme de service soutenu.

• Vous êtes attentif(ve) à la qualité du service, à la propreté du poste de travail et au respect des règles d’hygiène.

• Votre sens du relationnel, votre motivation et votre envie d’apprendre seront des atouts essentiels pour réussir dans ce poste.

• La maîtrise du français est indispensable pour communiquer efficacement avec l’équipe et les clients.