VOTRE RÔLE

Un hôtel cinq étoiles ne se résume pas à ses standards. Il se vit.

Vous prenez la direction des Roches Rouges et donnez le ton, auprès des équipes comme des hôtes. Présent sur le terrain, attentif au moindre détail et solide dans le pilotage, vous faites avancer l’hôtel sans jamais perdre ce qui fait sa singularité.

Votre feuille de route tient en trois priorités :

— Une expérience juste, élégante et vivante, attentive sans être guindée, précise sans être rigide ;
— Un collectif engagé, fier du lieu qu’il fait vivre et capable de grandir ensemble ;
— Une performance maîtrisée, au service d’une ambition durable pour l’hôtel.

VOS RESPONSABILITÉS

Faire vivre l’expérience

— Porter une vision de l’hospitalité intuitive, personnelle et jamais standardisée ;
— Être présent aux moments qui comptent et donner le ton par l’exemple ;
— Anticiper les attentes d’une clientèle internationale exigeante ;
— Transformer les retours clients en actions concrètes ;
— Gérer les situations sensibles avec tact, réactivité et discrétion ;
— Veiller à ce qui fait l’atmosphère des Roches Rouges : service, musique, lumière, rythme de la journée ;
— Faire vivre les standards Beaumier avec justesse dans chaque département.

Faire grandir le collectif

— Accompagner les chefs de service et leur donner les moyens de réussir ;
— Recruter, intégrer et fidéliser des équipes en grande partie saisonnières ;
— Identifier et faire grandir les talents ;
— Installer des rituels simples et efficaces : briefings, partage des résultats, circulation de l’information ;
— Faire vivre la culture Beaumier au quotidien et veiller au bien-être des équipes ;
— Garantir le respect du cadre social et des procédures People & Culture.

Piloter la performance

— Construire et piloter le budget annuel : chiffre d’affaires, GOP, EBITDA, P&L ;
— Travailler la stratégie commerciale et tarifaire avec les équipes Revenue, Sales et Marketing ;
— Développer le chiffre d’affaires de l’ensemble des activités de l’hôtel ;
— Maîtriser la masse salariale, les coûts, les achats et les stocks ;
— Assurer un reporting fiable et régulier auprès des équipes Opérations et support.

Prendre soin du lieu

— Préserver l’intégrité architecturale et l’identité des Roches Rouges ;
— Superviser entretien, maintenance et investissements ;
— Piloter les ouvertures et fermetures de saison ;
— Garantir les exigences de sécurité, d’hygiène et de conformité ;
— Porter les engagements environnementaux du groupe, avec une attention particulière à ce site naturel exceptionnel.

Faire rayonner Les Roches Rouges

— Incarner l’hôtel auprès des hôtes, partenaires et médias ;
— Cultiver des liens solides avec l’écosystème local : artisans, producteurs, acteurs du tourisme et partenaires ;
— Contribuer aux projets du groupe et partager les bonnes pratiques avec les autres maisons Beaumier.

Your Role

A five-star hotel is more than its standards. It is something you live.

You take the helm of Les Roches Rouges and set the tone, for colleagues and guests alike. Present on the floor, attentive to the smallest detail and steady in your management, you move the hotel forward without ever losing what makes it so distinctive.

Your roadmap comes down to three priorities:

A guest experience that is thoughtful, elegant and full of life — attentive without being stiff, precise without being rigid
A committed team, proud of the place it brings to life and able to grow together
Well-managed performance, in service of a lasting ambition for the hotel

Your Responsibilities

Bringing the experience to life

Champion a vision of hospitality that is intuitive, personal and never standardised
Be present for the moments that matter and lead by example
Anticipate the expectations of a discerning international clientele
Turn guest feedback into concrete action
Handle sensitive situations with tact, responsiveness and discretion
Look after everything that shapes the atmosphere of Les Roches Rouges: hospitality, music, light, the rhythm of the day
Bring Beaumier standards to life with sensitivity across every department

Growing the collective

Support heads of department and give them the means to succeed
Recruit, onboard and retain largely seasonal teams
Identify and develop talent
Set up simple, effective rituals: briefings, sharing results, keeping information flowing
Bring the Beaumier culture to life every day and look after colleagues' wellbeing
Ensure compliance with employment regulations and People & Culture procedures

Managing performance

Build and manage the annual budget: revenue, GOP, EBITDA, P&L
Shape commercial and pricing strategy with the Revenue, Sales and Marketing teams
Grow revenue across all of the hotel's activities
Control payroll, costs, purchasing and inventory
Provide reliable, regular reporting to the Operations and support teams

Caring for the place

Preserve the architectural integrity and identity of Les Roches Rouges
Oversee upkeep, maintenance and capital investment
Lead seasonal openings and closings
Ensure safety, hygiene and compliance requirements are met
Uphold the group's environmental commitments, with particular care for this exceptional natural site

Raising the profile of Les Roches Rouges

Embody the hotel with guests, partners and the media
Build strong ties with the local community: craftspeople, producers, tourism players and partners
Contribute to group projects and share best practice with the other Beaumier hotels