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Cuisinier H/F

  • Draguignan, 83300

  • CDD

  • 07/07/2025- 07/09/2025

Description

Le centre hospitalier de la Dracénie est un établissement généraliste qui groupe ses activités par pôles d’excellence :

  • Pôle médecine-urgences

  • Pôle gériatrie ;

  • Pôle Interventionnel ;

  • Pôle Soins Critiques Cardio Respiratoire ;

  • Pôle Médico-Technique ;

  • Pôle Santé Mentale ;

  • Pôle Femme-Mère-Enfant ;

  • Pôle Soins Oncologiques et d’Accompagnement.

Avantages

- Amicale
- CGOS
- Self
- Parking personnel
- Ateliers Bien-être
- Activités sportives

Mission

Missions principales :

  • Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les fiches techniques et les normes d’hygiène HACCP

  • Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec l’équipe

  • Gérer les cuissons, assaisonnements, et dressages

  • Assurer la réception, le stockage et le contrôle des marchandises

  • Veiller à la bonne tenue de la cuisine (propreté, rangement, entretien du matériel)

  • Respecter les consignes de sécurité et d’hygiène alimentaire

  • Contribuer à limiter le gaspillage alimentaire et à optimiser les coûts

Profil

Profil :

  • CAP/BEP Cuisine minimum

  • Expérience souhaitée de 2 ans sur un poste similaire

  • Bonnes connaissances des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

  • Rapidité, rigueur, sens de l’organisation

  • Esprit d’équipe et polyvalence

  • Vaccins à jour 

Conditions de travail :

  • Poste à temps plein

  • Horaires fixes : 8h00 – 15h30

  • Environnement dynamique et convivial

  • Tenue professionnelle fournie

  • Repas pris en charge sur place