Chef de Partie (H/F)
Mérignac, 33700
CDI
14/09/2026
2275€
Description
Le Hampton by Hilton Bordeaux-Mérignac, un hôtel 4 étoiles de 160 chambres, a ouvert ses portes début 2026. Situé au cœur d'une zone d'affaires en pleine expansion, à proximité immédiate de l'aéroport, cet établissement est conçu pour offrir une expérience haut de gamme avec des services tels qu'un restaurant de spécialités italiennes, un centre de fitness et 3 salles de séminaire.
Avantages
- Primes trimestrielles
- Tarifs préférentiels Hilton et Sohoma pour l’employé
- Tarifs Friends & Family à l’hôtel
- Réduction de 50% au restaurant Antipasto
- 1 nuit offerte à l’hôtel et un voucher F&B une fois la période d’essai validée
- Vie d’entreprise et évènements internes
- Mutuelle prise en charge à 70%
- Indemnités repas à hauteur de 8,70€ par jour travaillé
- 50% Transports
Missions
- Préparer et cuisiner des plats conformément aux normes de l'établissement
- Contrôler la qualité des ingrédients et veiller au respect des normes d'hygiène
- Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives
- Superviser les commis de cuisine et les former si nécessaire
- Gérer les stocks et passer les commandes de réapprovisionnement
- Maintenir un espace de travail propre et organisé
Profil
- Expérience professionnelle de 2 ans en tant que Chef de partie
- Excellentes compétences en travail d'équipe
- Capacité à gérer et superviser une équipe en cuisine
- Créativité et passion pour la cuisine
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Compétences en gestion du temps et en organisation
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais