Encadrer, accompagner et motiver l’équipe au quotidien
Organiser les services et assurer une bonne répartition des tâches
Veiller au bon déroulement des services et à la satisfaction des clients
Garantir le respect des recettes, des procédures et des standards Pokawa
Contrôler la qualité des produits, la préparation et la présentation des pokés
Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des stocks, des réceptions marchandises et limiter les pertes
Participer à la préparation des commandes et à la production pendant les périodes de forte activité
Assurer l’ouverture et/ou la fermeture du restaurant
Suivre les indicateurs de performance du restaurant et contribuer à l’atteinte des objectifs
Former et intégrer les nouveaux collaborateurs
Faire respecter les règles et procédures internes
Être garant(e) de la propreté, de l’organisation et de la bonne tenue du restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Manager en restauration rapide